旅人の宿 三輪舎

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カナディアンロッキー

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2015年4月12日 (日)

ホンの感謝の気持ちです!

 この春で三輪舎も無事(?)丸7年、そして8年目を迎えることができました。 それもこれもお客さん有ってのこと・・・ その感謝を込めてこの週末は「開所祭」もしくは「赤字祭り」を開催しました!!

 まぁ内容的にはいつものバカバカ呑み会とそんなには変わらないのだが、食べ物はチョットばかり張り込んでいるのが「赤字祭り」。

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 まずは里芋とイカの煮物。 この頃ワタシが里芋に「やられている」と言う事も有りこんな料理を提供。

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 まぁお祭りだしぃ~年に一度のことだしぃ~などと言いつつのローストビーフ。

 オーブンは無いのだが、そこは貧乏人の知恵を総動員しての調理。

 ナカナカに薄く切りつけもできたので、写真撮影許可! となった一品。

 ソースは三輪舎特製ソースで決まり!!

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 おぉ!これが今日のメイン「手巻き寿司」のネタ。

 サスガに自分で用意できるはずも無く、駅近くの専門店に注文。 しかし値段の割に素晴らしい内容に満足!!

 来年は自分たちの分も上乗せするか?

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 ビールの友には欠かせない一皿!

 右側のフランクフルトは通常の朝食にほぼ必ず登場する一品。

 たまに朝からこれをつまみにいきなりビール!!というお客さんもいるので、今日は胸を張って呑める時間に登場。 ちなみに鳥唐とポテトフライも自家製サ!

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 冷奴の上に乗せたのは「蕗味噌ダレ」。 自家製の蕗味噌に多少のワザを加えて豆腐の上に・・・

 焼酎、日本酒にこの上無い味!!

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 そして「トドメ」はジャージャー麵。

 種々の香辛料を駆使して(ホントか?)仕上げた肉味噌。

 サスガに夜遅く、レギュラーサイズでの注文は少なく、ほぼ皆ハーフサイズでした。

 まぁ皆満足してくれたなら良いのだが・・・  さてまた一年倒れることなく走り続けていきたいもの。  応援して頂ける宿で有り続けねば!!

 

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