旅人の宿 三輪舎

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2013年7月 4日 (木)

三年ぶりの収穫!!

 三年前まで数本、大変美味しい桑の実が収穫できる木があった。  それは三輪舎の土地に稙えているものではなく、地主さんの御好意で採らせていただいていた。

 残念ながら地主さんの交代により、伐採されてしまった。  確かに大型農機を使うにはアカラサマに邪魔な場所ではあった。  そしてそれ以降三輪舎では桑の実は採らず、当然桑のジャムも作らなかった。   桑はその実の味に個体差が大きく、まぁ大概は美味しくないのだ。

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 ところが昨日、チョイとしたはずみにユカが美味しい桑の木を発見!! 意外に身近に「青い鳥」はいるものなのだ!!

 なぜか一本の木のある方向にしか実が成っていない。  なかなか大きな木なので、もう少し収穫があってもよさそうなものだが欲張ってはいかん。  なにしろ夏に向けてジャムの在庫が心許ない上に、今年はイチゴの収穫量もおぼつかないのだから。

 当然その日のうちにジャムにして、後はビンに詰めるだけ。  量からして期間限定ジャムになることは間違いあるまい。 どう考えても夏まで保つ量ではない。

 しかし内緒だが、この後ブルーベリーの収穫が控えているのだ! まぁこれも期間限定ジャムにはなりそうだが楽しみではある。

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